Este es el único sindicato presente en el comité de empresa de la fábrica de Bimbo, y Baratas forma parte de él. Todavía está asimilando que la empresa quiera despedir a casi dos centenares de personas y dejar sin trabajo a 75 más de forma indirecta. Lejos queda lo entrañable de una firma que ha acompañado a pequeños y grandes durante décadas; y es que a nadie se le escapa que al pan de molde se le llamaba Pan Bimbo, una marca que también está detrás de los míticos donuts. Nada de eso importa a Baratas que, por el momento y a sus 48 años, lucha por mantener su puesto de trabajo y el de sus compañeros. (+)
