Mantuano, situado en la calle Antonia Herranz, 22, está muy bien valorado por sus clientes al tener una propuesta de cocina fusión que combina ingredientes, técnicas y cultura gastronómica de España y Venezuela.
Su propuesta para conseguir este reconocimiento ha sido presentando una original arepa de caviar de morcilla de Burgos.
El restaurante ofrece comida venezolana como tequeños, arepas, patacones, nachos y asado negro. También tiene un brunch venezolano que recoge platos típicos como las mandocas, entre otros.
A su vez, tiene originales platos que fusionan ambas culturas gastronómicas como salmorejo de mango.
Tiene un menú del día a 16,50 euros y en el local ofrecen para que hagas hasta tu primera comunión allí si así lo deseas. (+)
